• Cassissier var. Noir de Bourgogne AB - Ribes nigrum - racines nues

Cassissier var. Noir de Bourgogne Bio - Ribes nigrum - racines nues

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Cassissier 'Noir de Bourgogne' AB – Le plus aromatique des cassissiers !

Le Cassissier 'Noir de Bourgogne' BIO est une variété appréciée pour ses baies noires intenses, au goût riche et parfumé. Idéal pour les amateurs de fruits frais ou pour des préparations comme les confitures et les gelées, cet arbuste peut également être utilisé pour ces feuilles et ses bourgeons pour réaliser de délicieuses tisanes ainsi que des macérâts maisons.

Avec son port compact et sa floraison printanière, le cassissier 'Noir de Bourgogne' est aussi un élément décoratif pour vos extérieurs. Facile à cultiver et robuste, il convient parfaitement à tous types de jardinier-e-s.

Avantages principaux

  • Fruits savoureux : baies noires riches en saveurs et en antioxydants.
  • Adapté aux climats variés : résistant et productif dans divers environnements.
  • Engagement agriculture biologique : cultivé sans pesticides, sans engrais chimique de synthèse et sans herbicides.
  • Facilité d’entretien : peu exigeant en soins, idéal pour les jardinier-e-s amateurs-trices.
  • Polyvalence : parfait pour les haies fruitières ou les petits espaces, possibilité d'utiliser les fruits, les feuilles et les bourgeons.

Découvrez aussi : cassissier 'Andega' AB

Il est fortement conseillé de planter à proximité un cassissier de variété 'Andega' pour une fructification généreuse.

Pour la petite histoire :

Cette variété traditionnelle est utilisée entre autres, pour la fabrication de la fameuse crème de cassis de Dijon, connue dans le monde entier, qui sert de base dans la composition des kirs.

Caractéristiques :

- Label : AB agriculture biologique

- Exposition : mi-ombre à soleil

- Type de sol : Humifère de préférence mais tous types de sol peuvent convenir.

- Port : arbuste

- Hauteur à maturité : 1 à 1.2m

- Niveau de difficulté : débutant

- Période de floraison : printemps

- Autofertile : non

- Période de récolte : juillet (sous un à deux ans)

- Maturité des fruits : juillet

- Calibre des fruits : petits

- Utilisation des fruits : à croquer, à cuire, pâtisserie, jus, tarte, confiture, gelée, alcool, séché, tisane, alcoolature, macérât.

Comment planter des cassissiers ?

1 - Faire un trou d'environ 30x30x30cm à la fourche bêche ou à la houe, ameublir la terre au fond du trou et gratter les bords du trou si la surface est lisse.

2 - Préparation, habillage du cassissier Noir de Bourgogne présenté en racines nues :

  • Côté racines : Le pralinage est une technique très bénéfique pour la reprise et facile à mettre en œuvre. Confectionnez dans un sceau, une boue onctueuse (mélange de terre, d’eau et de fumier composté), plongez les racines du plant dans ce mélange pour bien l'enduire en ayant pris soin de les tailler préalablement de quelques cm.
  • Côté branches : Si ça n’a pas été fait, conservez 3 à 5 belles branches maximum et réduisez-les à une trentaine de cm de hauteur. Le but est de rééquilibrer les parties système racinaire et branche afin d’optimiser la reprise.

3 - Ajouter de la terre grumeleuse ou un mélange de terre et de terreau pour atteindre le niveau du sol. Borner par pressions vers le sol et vers les racines (le plant ne doit pas sortir facilement en tirant légèrement vers le haut). Terminer par une couche de terre grumeleuse mélangé à du compost sur le dessus sans tasser.

4 - Pailler généreusement pour garder l’humidité du sol et limiter l’enherbement. Arroser avec 10L d’eau de pluie de préférence pour finir de borner le plant et humidifier la terre.

Comment entretenir des cassissiers ?

Désherbez manuellement et régulièrement aux pieds des cassissiers.

Apportez tous les ans en automne du compost et/ou au printemps du fumier frais.

Concernant la taille retirez les branches sèches, rabattez les rameaux de plus de 4 ans et raccourcissez légèrement, si nécessaire, les pousses de l’année. La fructification se fait sur les rameaux de 2 ans et plus mais les vieux rameaux de plus de 4 ans sont moins productifs.

Au cours de la première année de la plantation, de mai à septembre, assurez un arrosage régulier avec une quantité de 2L d’eau par plante tous les 10/15 jours sauf si le temps est très pluvieux.

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