Abegia tea, un projet de Bio diversi Thé
Abegia, en basque
Abegi(a), c'est l'accueil, l'hospitalité, en basque. Mon Amatxi (grand-mère), qui vivait avec moi durant mon enfance, recevait toujours ses invité-e-s avec une tasse de thé. Le thé a donc toujours été pour moi un moyen de recevoir chaleureusement et c'est ce qui me semble le plus important avec cette boisson.
Mare réalisée sur le terrain de Biriatou. 1 an après sa réalisation, tritons, libellules, dytiques, gerris... peuplent déjà cet espace !
Les dates clés
Juin 2020 : l'idée germe de démarrer une activité agricole, mais laquelle ? Le maraîchage, le thé...? Je m'informe.
Janvier/février 2021 : ouvrier agricole sur une plantation d'actinidia (Kiwi)
Juin 2021 : woofing en maraîchage et en production de thé chez Emile Auté dans Le Perche
Juin 2021 : visite de la plantation de Weizi et Denis Mazerolle à Languidic avec atelier cueillette et transformation en thé vert (Filleule des fées)
Septembre 2021 : premiers essais de plantation et de semis de graines de théier à Urrugne.
Septembre/octobre 2022 : Stages dans différentes productions agricoles => Arboriculture avec transformation en sorbet (Milika) / maraîchage en sol vivant (Brin de paille) / Pépinière (Indartia) / Plantes aromatiques et médicinales (Les petits naufragés)
2022/2023 : BPREA maraîchage et plantes aromatiques avec option arboriculture et transformation végétale à Ostabat et Hasparren
2023 : stage chez Mikel Esclamadon en théiculture à Ustaritz
Novembre 2023 : prêt d'un terrain sur la commune de Biriatou
Mai - Décembre 2024 : création de la structure juridique
Avril 2024 : ouvrier agricole pour la récolte et la transformation du thé (chez Mikel)
Juillet 2024 : Remplacement de Cécile Vivant en plantes aromatiques et médicinales
Juillet 2024 : formation transformation en thé blanc / vert / noir avec Filleule des fées en Bretagne
Août 2024 : formation pépinière agroécologique avec Joris Danton
Novembre 2024 : Budget participatif sur la plateforme Bluebees
Janvier 2025 : obtention d'une nouvelle parcelle sur Hendaye
Novembre 2025 : formation à la théiculture biologique avec Thomas Bernardi (Les Landes Vivantes)
Un hommage à mon Amatxi
Je porte ce projet en souvenir des moments partagés autour d’un thé avec mon Amatxi, Marie-Louise Arruebarrena. Durant une partie de mon enfance et de mon adolescence, je prenais régulièrement du thé en sa compagnie, qu’elle me servait avec une théière éléphant accompagné de biscuits secs. Ce sont ces moments de partage et de convivialité que je souhaite transmettre à travers ma production de thé et sa transformation.
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Marie-Louise Arruebarrena
Par amour
Le projet est né de l'amour que je porte à ma compagne qui m'a inspiré cette idée en 2020. Elle travaillait à l'époque dans une boutique de thé en vrac à Bayonne. Après plusieurs années de recherches, d'expérimentations et de formations, je me suis lancé dans l'aventure. Sur plusieurs petites parcelles situées sur la côte basque, environ 2000 plants de théiers, des centaines d'arbres et d'arbustes de différentes essences et des plantes aromatiques produiront du thé nature et aromatisé pour notre territoire. Aussi, passionné par la reproduction des plants et le suivi de la vie qui se développe, je développe une activité complémentaire de pépinière avec laquelle je propose des plants de théiers aux professionnel-le-s et aux particuliers.
La beauté de la nature
